Σαλάτα με Φασόλια και Αρωματικά

clock-10m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 4 – 6 άτομα

Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ

Για τη σαλάτα

  • Παξιμάδια ολικής άλεσης (αφράτα)
  • 250 γραμμάρια βρασμένα φασόλια μαυρομάτικα
  • 5 γρ. flavorits THE BOOST
  • 45 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 10 φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού (ψιλοκομμένο)
  • 10 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένο)
  • 50 γρ. τοματίνια (κομμένα σε ροδέλες)
  • 30 γρ. φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 100 γρ. ραπανάκια (κομμένα σε φέτες)
  • 50 γρ. σπανάκι baby

Για το ντρέσινγκ (μεγάλη δόση)

  • 500 γρ. ελαιόλαδο
  • 60 γρ. μέλι
  • 40 γρ. μουστάρδα ντιζόν
  • 150 γρ. βαλσάμικο ξύδι με μέλι
  • 10 γρ. κουρκουμά
  • 2 γρ. πιπέρι

Για τη σαλάτα

  • Παξιμάδια ολικής άλεσης (αφράτα)
  • 1 + 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια μαυρομάτικα
  • 1 κουταλιά του γλυκού flavorits THE BOOST
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 10 φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού (ψιλοκομμένο)
  • 10 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένο)
  • 5 – 6 τοματίνια (κομμένα σε ροδέλες)
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
  • 1 κούπα ραπανάκια (κομμένα σε φέτες)
  • 1 + 1/2 κούπα σπανάκι baby

Για το ντρέσινγκ (μεγάλη δόση)

  • 2 κούπες ελαιόλαδο
  • 5 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 + 1/2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
  • 1/2 κούπας βαλσάμικο ξύδι με μέλι
  • 1 κ.σ. κουρκουμά
  • 1 κ.γ. πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛATΑ
1
  1. Σε μία μικρή κατσαρόλα με κρύο νερό, ρίχνουμε τα φασόλια και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά (δεν χρειάζονται μούλιασμα). Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  2. Σε μία μεγάλη σαλατιέρα, βάζουμε τα φασόλια, όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά. Σπάμε τα παξιμάδια σε μικρά κομματάκια, ρίχνουμε πιπέρι, όσο επιθυμούμε από το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε. Απογειώνουμε τη γεύση χρησιμοποιώντας Flavorits AEGEAN FLAKES
2
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡEΣΙΝΓΚ
1
  1. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε με σειρά, το ξύδι, την μουστάρδα, το μέλι και χτυπάμε πολύ καλά για περίπου 1 λεπτό.
  2. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας λίγο λίγο και σε συνεχόμενη ροή το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον κουρκουμά και τέλος διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.
    Αποθηκεύουμε το ντρέσινγκ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 μήνα.
ΚΡΙΤΙΚΕΣ
Be the first to write a review
                                                            
                
Share on print
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

#VakiarosCooking

απογείωσε το φαγητό σου!

ΑΠΟΚΤΗΣΕ ΣΗΜΕΡΑ ΤΗ 5ΑΔΑ #FLAVORITS ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΚΑΙ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΟΥ

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ!

ΑΠΟΚΤΗΣΕ ΣΗΜΕΡΑ ΤΗ 5ΑΔΑ #FLAVORITS ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ

ΚΑΙ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΟΥ

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ!
ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ
LAMBROS VAKIAROS
www.lambrosvakiaros.com
info@lambrosvakiaros.com

Όροι Χρήσης

Πολιτική Απορρήτου

© Copyright Lambros Vakiaros.  Digital Marketing & SEO by Cosmolink