ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
logo

Γρήγορη ομελέτα φούρνου

Υλικα

logo
Με το μάτι

    • 10 αυγά
    • 1/2 κούπα γάλα
    • 1 κούπα γραβιέρα (τριμμένη)
    • 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
    • 1 κ.γ. ρίγανη
    • Αλάτι – πιπέρι
    • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
    • 1/2 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
    • 1/2 κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
    • 1/2 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
    • 1/2 ματσάκι μαΪντανό (ψιλοκομμένο)
    • 1/2 φρατζόλα χωριάτικο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)
    • 200 γρ. τοματίνια (κομμένα στη μέση)
logo
Με ακρίβεια

    • 10 αυγά
    • 120 γρ. γάλα
    • 110 γρ. γραβιέρα (τριμμένη)
    • 3 γρ. γλυκιά πάπρικα
    • 2 γρ. ρίγανη
    • Αλάτι – πιπέρι
    • 40 γρ. ελαιόλαδο
    • 80 γρ. κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
    • 70 γρ. κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
    • 70 γρ. κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
    • 70 γρ. πράσινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
    • 40 γρ. ματσάκι μαΪντανό (ψιλοκομμένο)
    • 1/2 φρατζόλα χωριάτικο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)
    • 2 κούπες τοματίνια (κομμένα στη μέση)
Εκτελεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το γάλα, το τριμμένο τυρί, την πάπρικα, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  3. Προθερμαίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι και όλες τις πιπεριές. Μετά από δύο λεπτά προσθέτουμε το μαϊντανό και μαγειρεύουμε για άλλο 1 λεπτό.
  4. Σε ένα μεγάλο πυρέξ ‘σπάμε’ σε μικρές μπουκιές το ψωμί και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, απλώνουμε τα λαχανικά (που έχουμε σωτάρει) και τα τοματίνια.
  5. Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα με τα αυγά ομοιόμορφα στο πυρέξ.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο για 25 – 30 λεπτά.