Overnight oats μηλόπιτα
Προετοιμασία 5′
Αναμονή 6 ώρες
Μαγείρεμα –
Υλικα
Για μία μερίδα
Με το μάτι
-
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/3 κούπας καρύδια (σπασμένα)
- 1 κ.σ. chia
- 1 κ.σ. σταφίδες Κορίνθου
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο (προεραιτικά)
- 1/2 μήλο βιολογικό (τριμμένο στον τρίφτη με το φλούδι)
- 1 κ.σ. τυρί κρέμα
- 1/2 κ.γ. εσάνς βανίλιας ή 1 βανιλίνη
- 1 κ.σ. μέλι
- 1/2 κούπα γάλα αγελάδος ή ρυζιού
Με ακρίβεια
-
- 70 γρ. βρώμη
- 30 γρ. καρύδια (σπασμένα)
- 15 γρ. chia
- 15 γρ. σταφίδες Κορίνθου
- 2.5 γρ. κανέλα
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο (προεραιτικά)
- 100 γρ. μήλο βιολογικό (τριμμένο στον τρίφτη με το φλούδι)
- 40 γρ. τυρί κρέμα
- 2.5 γρ. εσάνς βανίλιας ή μία βανιλίνη
- 25 γρ. μέλι
- 120 γρ. γάλα αγελάδος ή ρυζιού
Εκτελεση
- Σε ένα βαζάκι χωρητικότητας 350 γρ. βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατέυουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να μουσκέψει καλά η βρώμη.
- Κλείνουμε με το καπάκι ή με μία μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο από βραδύς ή για τουλάχιστον 6 ώρες.
- Το πρωί, εάν δεν το θέλουμε πολύ πηχτό, προσθέτουμε λίγο ακόμα γάλα και γαρνίρουμε προεραιτικά με λίγα καρύδια και σταφίδες.
Tip: Μπορούμε να διατηρήσουμε τα overnight oats στο ψυγείο μέχρι και 4 μέρες, χωρίς να αλλοιωθούν καθόλου.
