Πίτα με Κολοκυθάκι Χωρίς Φύλλο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 4-6 άτομα

ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ

Για την πίτα

200 γραμμάρια γιαούρτι
6 – 7 κολοκυθάκια (τριμμένα)
2 αυγά + 2 ασπράδια
80 γρ. ελαιόλαδο
8 γρ. baking powder
200 γρ. αλεύρι
300 γρ. φέτα (σε χοντρά κομμάτια)
3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια

Για το συνοδευτικό με γιαούρτι

400 γρ. γιαούρτι
30 γρ. δυόσμο

Για την πίτα

4/5 κούπας γιαούρτι
6 – 7 κολοκυθάκια (τριμμένα)
2 αυγά + 2 ασπράδια
1/3 κούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές του γλυκού baking powder
1 + 1/2 κούπα αλεύρι
2 κούπες φέτα (σε χοντρά κομμάτια)
3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια

Για το συνοδευτικό με γιαούρτι

2 κεσεδάκια γιαούρτι
1 κούπα δυόσμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το τριμμένο κολοκυθάκι, τα αβγά, το ελαιόλαδο και το baking powder και ομογενοποιούμε καλά.
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και με κυκλικές κινήσεις το ενσωματώνουμε στα υπόλοιπο μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε τη φέτα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεσαίο πυρέξ 25×30 εκ. και ψήνουμε για περίπου 40 – 45 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγάινει στεγή από το κέντρο της πίτας.

2

ΓΙΑ ΤΟ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

1

Σε ένα multi προσθέτουμε το γιαούρτι και το δυόσμο και ομογενοποιούμε καλά. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.

ΚΡΙΤΙΚΕΣ

Be the first to write a review

ΣΤΗ ΦΩΛΙΑ ΤΩΝ KOY KOY ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ ΓΙΑ ΚΟΛΑΤΣΙΟ ΓΙΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΛΙΓΑ ΥΛΙΚΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΤΑΡΤΕΣ ΣΝΑΚ ΥΓΙΕΙΝΑ ΣΝΑΚ

STAR star koukou κολοκυθάκια πίτα σταρ

#VakiarosCooking

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ

© Copyright Lambros Vakiaros. Digital Marketing & SEO by Cosmolink