ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
logo

Πραλίνα φουντουκιού χωρίς τύψεις

Υλικα

logo
Με το μάτι
    • 2 κούπες καβουρδισμένα φουντούκια
    • 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη
    • 3 κ.σ. σοκολάτα κουβερτούρα (λιωμένη)
    • 2 κ.σ μέλι
    • 4 – 5 κ.σ νερό ή γάλα από ξηρό καρπό (αμυγδαλου, φουντουκιού, κτλ)
    • 2 κ.σ. ηλιέλαιο
logo
Με ακρίβεια
    • 260 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια
    • 10 γρ. κακάο σε σκόνη
    • 50 γρ. μέλι
    • 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (λιωμένη)
    • 60 – 75 γρ. νερό ή γάλα από ξηρό καρπό (αμυγδαλου, φουντουκιού, κτλ)
    • 30 γρ. ηλιέλαιο

Εκτελεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα. Ψήνουμε τα φουντούκια για 5 – 8 λεπτά ή έως ότου καβουρδιστούν ομοιόμορφα.
  2. Σε ένα δυνατό μούλτι προσθέτουμε τα καβουρδισμένα φουντούκια απευθείας καυτά από το φούρνο και πολτοποιούμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, τα αφήνουμε για 2 – 3 λεπτά και ξαναχτυπάμε για άλλο 1 – 2 λεπτά έως ότου έχουμε ένα λείο μείγμα.
  3. Προσθέτουμε το κακάο, το μέλι, τη λιωμένη κουβερτούρα, το νερό ή το γάλα, το ηλιέλαιο και ομογενοποιούμε καλά.
    Συντηρούμε στο ψυγείο.