The flavorits® Burger

clock-20m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 4 burgers

Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ

Για το κοτόπουλο

  • 4 φιλέτα κοτόπουλο
  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 4 κ.γ. flavorits® BBQ KING
  • 4 ψωμάκια μπριός για μπέργκερ (για τη σύνθεση)

Για το γουακαμόλε

  • 2 αβοκάντο
  • 90 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 10 τοματίνια (ψιλοκομμένα)
  • 5 γρ. τσίλι
  • 10 γρ. κόλιανδρο (ψιλοκομμένο)
  • 2 κ.γ. flavorits® THE BOOST

Για τη σάλτσα

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια

  • 45 – 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. κρεμμύδια
  • 15 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 15 γρ. κρέμα βαλσάμικου ή 30 γρ. ξύδι βαλσάμικο
  • 2 κ.γ. flavorits® THE BOOST

Για το κοτόπουλο

  • 4 φιλέτα κοτόπουλο
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 κ.γ. flavorits® BBQ KING
  • 4 ψωμάκια μπριός για μπέργκερ (για τη σύνθεση)

Για το γουακαμόλε

  • 2 αβοκάντο
  • 1/2 μεσαίο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 10 τοματίνια (ψιλοκομμένα)
  • 1 κ.σ. τσίλι
  • 2 κ.σ. κόλιανδρο (ψιλοκομμένο)
  • 2 κ.γ. flavorits® THE BOOST

Για τη σάλτσα

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια

  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου ή 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • 2 κ.γ. flavorits® THE BOOST

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
1
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα.
  2. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο, το flavorits® BBQ KING και αλατίζουμε ελαφρώς.
  3. Προθερμαίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια (χωρίς να προσθέσουμε ελαιόλαδο) προσθέτουμε το κοτόπουλο. Μαγειρεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία 1 – 2 λεπτά από την κάθε πλευρά και στη συνέχεια μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι (ή αφήνουμε στο τηγάνι αν μπαίνει στο φούρνο). Τελειώνουμε στο φούρνο για 7 – 12 λεπτά, αναλόγως με το πάχος.
2
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
1
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Διορθώνουμε τη γέυση με αλάτι.
3
ΓΙΑ ΤΟ ΓΟΥΑΚΑΜΟΛΕ
1
  1. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αβοκάντο και με ένα πιρούνι τα λιώνουμε όσο καλύτερα μπορούμε
  2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
4
ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
4
  1. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες (ζουλιέν).
  2. Zεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε, ώστε να λαδωθούν παντού καλά για 1 λεπτό.
  3. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, την κρέμα βαλσάμικο και το flavorits® BBQ KING. Ανακατεύουμε καλά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Ανακατεύουμε κάθε 5 λεπτά και προσέχουμε να μην καούν τα κρεμμύδια.
    Τα σωστά καραμελωμένα κρεμμύδια πρέπει να έχουν ένα σκούρο καφέ χρώμα. Προς το τέλος, τα αφήνουμε να κολλήσουν ελαφρά στο τηγάνι, ανακατεύουμε και επαναλαμβάνουμε.
5
ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
5
  1. Με ένα μαχαίρι ψωμιού κόβουμε το ψωμάκι του μπέργκερ στη μέση.
  2. Ψήνουμε τα ψωμάκια στο φούρνο για 3 – 4 λεπτά μέχρι να τραγανίσει ελαφρώς η κομμένη επιφάνεια.
  3. Στο κάτω ψωμάκι βάζουμε 2 κ.σ. από τη σάλτσα μαγιονέζας, συνεχίζουμε με 1 φιλέτο κομμένο, γουακαμόλε και καραμελωμένα κρεμμύδια.
ΓΙΑ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΠΕΛΕΞΑ
ΚΡΙΤΙΚΕΣ
Be the first to write a review
Share on print
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

#VakiarosCooking

απογείωσε το φαγητό σου!

ΑΠΟΚΤΗΣΕ ΣΗΜΕΡΑ ΤΗ 5ΑΔΑ #FLAVORITS ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΚΑΙ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΟΥ

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ!

ΑΠΟΚΤΗΣΕ ΣΗΜΕΡΑ ΤΗ 5ΑΔΑ #FLAVORITS ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ

ΚΑΙ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΟΥ

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ