Γαλλικές Αυγόφετες στο Φούρνο με Φράουλες

clock-60m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 4 άτομα

Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ

Για τις γαλλικές αυγόφετες

  • 5 – 6 αυγά
  • 40 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 320 γρ. γάλα
  • 1 κ.γ. Flavorits Sweet Twist ή κανέλα
  • 2 κ.σ. βούτυρο (λιωμένο)
  • 1 συσκευασία ψωμί του τόστ

Για το Topping

  • 60 γρ. βούτυρο
  • 60 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 3 γρ. κανέλα
  • 50 γρ. καρύδια (τριμμένα σε χοντρό μέγεθος)

Για το γαρνίρισμα

  • Μέλι
  • Φρέσκες φράουλες
  • Flavorits Sweet Twist ή κανέλα
  • Καρύδια
  • Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Για τις γαλλικές αυγόφετες

  • 5 – 6 αυγά
  • 4 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 + 1/2 κούπες γάλα
  • 1 κ.γ. Flavorits Sweet Twist ή κανέλα
  • 2 κ.σ. βούτυρο (λιωμένο)
  • 1 συσκευασία ψωμί του τόστ

Για το Topping

  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 κούπα καρύδια (τριμμένα σε χοντρό μέγεθος)

Για το γαρνίρισμα

  • Μέλι
  • Φρέσκες φράουλες
  • Flavorits Sweet Twist ή κανέλα
  • Καρύδια
  • Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, την κανέλα και ομογενοποιούμε με ένα αυγοδάρτη ή πιρούνι.
  2. Με ένα μαχαίρι κόβουμε τις 6 φέτες του τόστ σε 9 κομμάτια, εναλλακτικά τις σπάμε με το χέρι.
  3. Σε ένα πυρέξ 19×26 εκ. (ή κοντά σε αυτό το μέγεθος), ξεκινώντας από τη γωνία, αρχίζουμε να τοποθετούμε τα κομμάτια ψωμιού του τόστ με κλίση (το επόμενο πάνω στο μισό του προηγούμενου κομματιού, σαν πεσμένο ντόμινο), εώς ότου γεμίσουμε όλο το πυρέξ. Στη συνέχεια, περιχύνουμε ομοιόμορφα με το μείγμα των αυγών και αφήνουμε να σταθεί για 20 – 30 λεπτά στο ψυγείο. Ιδανικά μπορούμε να το αφήσουμε από το βράδυ και να το ψήσουμε το επόμενο πρωί.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς στον αέρα.
  5. Για το Topping, σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και τα καρύδια. Αποσύρουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε πάνω από το ψωμί του τόστ, λίγο πριν να είναι έτοιμο για ψήσιμο.
  6. Ψήνουμε για 30 – 35 λεπτά.
    Στο πρώτο εικοσάλεπτο, εάν δούμε ότι έχει αρχίσει να παίρνει αρκετά ροδοκόκκινο χρώμα, καλύπτουμε με ένα αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο, εώς ότου συμπληρωθεί ο χρόνος.
  7. Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.
  8. Γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες, μέλι, καρύδια, κανέλα και προαιρετικά ζάχαρη άχνη.
ΚΡΙΤΙΚΕΣ
Be the first to write a review
Share on print
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

#VakiarosCooking

απογείωσε το φαγητό σου!

ΑΠΟΚΤΗΣΕ ΣΗΜΕΡΑ ΤΗ 5ΑΔΑ #FLAVORITS ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΚΑΙ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΟΥ

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ!

ΑΠΟΚΤΗΣΕ ΣΗΜΕΡΑ ΤΗ 5ΑΔΑ #FLAVORITS ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ

ΚΑΙ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΟΥ

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ