Γρήγορη ομελέτα φούρνου

Γρήγορη ομελέτα φούρνου, αφράτη και χορταστική, που ψήνεται χωρίς κόπο και επιτήρηση. Ιδανική για πρωινό ή ελαφρύ δείπνο, με ό,τι έχεις πρόχειρο στο ψυγείο.

Χρόνος προετοιμασίας 10

Χρόνος μαγειρέματος 30

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας 10

Χρόνος μαγειρέματος 30

Δυσκολία

1/5

Μερίδες

Υλικά

Εκτέλεση

Τα υλικά που θα χρειαστείς

ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ

ME TO MATI

ME AKPIBEIA

ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ

10 αυγά
120 γρ. γάλα
110 γρ. γραβιέρα (τριμμένη)
3 γρ. γλυκιά πάπρικα
2 γρ. ρίγανη
Αλάτι – πιπέρι
40 γρ. ελαιόλαδο
80 γρ. κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
70 γρ. κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
70 γρ. κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
70 γρ. πράσινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
40 γρ. ματσάκι μαΪντανό (ψιλοκομμένο)
1/2 φρατζόλα χωριάτικο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)
2 κούπες τοματίνια (κομμένα στη μέση)

10 αυγά
1/2 κούπα γάλα
1 κούπα γραβιέρα (τριμμένη)
1 κουταλιά του γλυκού γλυκιά πάπρικα
1 κ.γ. ρίγανη
Αλάτι – πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
1/2 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
1/2 κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
1/2 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
1/2 ματσάκι μαΪντανό (ψιλοκομμένο)
1/2 φρατζόλα χωριάτικο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)
200 γραμμάρια τοματίνια (κομμένα στη μέση)

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το γάλα, το τριμμένο τυρί, την πάπρικα, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Προθερμαίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι και όλες τις πιπεριές. Μετά από δύο λεπτά προσθέτουμε το μαϊντανό και μαγειρεύουμε για άλλο 1 λεπτό.
Σε ένα μεγάλο πυρέξ ‘σπάμε’ σε μικρές μπουκιές το ψωμί και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, απλώνουμε τα λαχανικά (που έχουμε σωτάρει) και τα τοματίνια.
Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα με τα αυγά ομοιόμορφα στο πυρέξ.
Ψήνουμε στο φούρνο για 25 – 30 λεπτά.

Έφτιαξες τη συνταγή; Βαθμολόγησέ την με τα αστεράκια ⭐ — μας βοηθάει πολύ και βοηθάει κι άλλους να τη βρουν!