Καραμελωμένα Κρεμμύδια

clock-5m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 1 βάζο

Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ
  • 45 γρ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. κρεμμύδι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 15 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 15 γρ. κρέμα βαλσάμικου ή 30 γρ. ξύδι βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. Flavorits THE BOOST
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου ή 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. Flavorits THE BOOST
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες (ζουλιέν).
  2. Zεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε, ώστε να λαδωθούν παντού καλά για 1 λεπτό.
  3. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και την κρέμα βαλσάμικου. Ανακατεύουμε καλά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Ανακατεύουμε κάθε 5 λεπτά και προσέχουμε να μην καούν τα κρεμμύδια.
    Τα σωστά καραμελωμένα κρεμμύδια πρέπει να έχουν ένα σκούρο καφέ χρώμα. Προς το τέλος, τα αφήνουμε να κολλήσουν ελαφρά στο τηγάνι, ανακατεύουμε και επαναλαμβάνουμε.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on print

#VakiarosCooking

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ