Κοτόπουλο με Baby Πατάτες στον Φούρνο

clock-15m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 4 άτομα

Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ

Για το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά

  • 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
  • 330cl μπύρα
  • 5 γρ. καπνιστή πάπρικα
  • 15 γρ. πάπρικα γλυκιά
  • 5 γρ. δενδρολίβανο
  • 10 γρ. θυμάρι
  • 10 γρ. αλάτι
  • 5 γρ. πιπέρι

Για τις πατάτες baby

  • 1,5 κιλό πατάτες baby
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 60 γρ. ελαιόλαδο

Για το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά

  • 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
  • 1 κουτάκι 330cl μπύρα
  • 1 κτγ καπνιστή πάπρικα
  • 1 κτσ πάπρικα γλυκιά
  • 1 κτγ δενδρολίβανο
  • 2 κτγ θυμάρι
  • 2 κτγ αλάτι
  • 1 κτγ πιπέρι

Για τις πατάτες baby

  • 1,5 κιλό πατάτες baby
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ¼ κούπας ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190-200 βαθμούς αέρα. Βάζουμε την σχάρα στο πιο χαμηλό ράφι.

2.Λαδώνουμε το κοτόπουλο πολύ καλά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το μείγμα μπαχαρικών και πασπαλίζουμε καλά μέσα έξω.

3. Πλένουμε με σαπούνι το κουτάκι , ανοίγουμε την μπύρα και πίνουμε δύο γουλιές. Αν δεν θέλουμε πετάμε το 1/4 από το κουτάκι και καθίζουμε την κότα πάνω στην μπύρα. Μπορούμε να καλύψουμε το κουτάκι με λαδόκολλα, ώστε να μην ακουμπάει το κοτόπουλο.


4.Χτυπάμε το λάδι μαζί με το σκόρδο στο multi, το ανακατεύουμε με τις πατάτες και προσθέτουμε χοντρό αλάτι και φρέσκο πιπέρι.

5.Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα η έως ότου το κοτόπουλο να είναι μαγειρεμένο και οι πατάτες τραγανές.

Tip: Σε περίπτωση που οι πατάτες δεν είναι έτοιμες, ή τις θέλουμε πιο τραγανές αφαιρούμε το κοτόπουλο και δυναμώνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on print

#VakiarosCooking

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ