Μπάρες Frozen Yogurt Cheesecake Φράουλας

Name: Μπάρες Frozen Yogurt Cheesecake Φράουλας
Prep time: 10 ΛΕΠΤΑ
Cook time: 2 ΩΡΕΣ
Total time: 2 ΩΡΕΣ
Yield: 2 ΤΑΨΙΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 2 ταψια λεπτές μπάρες

ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ

500 γραμμάρια φράουλες (ώριμες και γλυκές)
150 γρ. γάλα ή κρέμα γάλακτος
1 κλ. στραγγιστό γιαούρτι
70 γρ. μέλι
200 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. μπισκότα τύπου digestive

1 κεσεδάκι φράουλες (ώριμες και γλυκές)
3/5 κούπας γάλα ή κρέμα γάλακτος
4 κούπες στραγγιστό γιαούρτι
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κούπα τυρί κρέμα
14 – 15 μπισκότα τύπου digestive

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέτουμε στο μούλτι 4-5 φράουλες και τις πολτοποιούμε πολύ καλά. Μεταφέρουμε τις πολτοποιημένες φράουλες σε ένα μικρό μπολάκι και τις κρατάμε για το τελικό στόλισμα. Στο ίδιο μούλτι προσθέτουμε 200 γρ. φράουλες και το γάλα ή την κρέμα γάλακτος και πολτοποιούμε.
Αδειάζουμε το περιεχόμενο σε ένα μεγάλο μπολ ή στον κάδο του μίξερ και προσθέτουμε το γιαούρτι, το μέλι, το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Μόλις δούμε ότι το μείγμα έχει ομογενοποιηθεί θρυμματίζουμε με τα χέρια μας, αφού πρώτα κρατήσουμε 3-4, όλα τα μπισκότα άλλα σε μεγαλύτερα και άλλα σε μικρότερα κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τις υπόλοιπες φράουλες (κρατάμε 3-4 ψιλοκομμένες) και τις προσθέτουμε και αυτές στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά.
Δοκιμάζουμε το μείγμα και σε περίπτωση που το θέλουμε πιο γλυκό προσθέτουμε επιπλέον μέλι.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε 2 ταψιά 30×40 εκ., στα οποία έχουμε βάλει χαρτί ψησίματος και το απλώνουμε ομοιόμορφα φτιάχνοντας μια λεπτή στρώση.
Στολίζουμε με τα μπισκότα που κρατήσαμε, τα οποία και θρυμματίζουμε στην επιφάνεια, τη σάλτσα φράουλας από το βήμα 1 και τις ψιλοκομμένες φράουλες που κρατήσαμε από το βήμα 2.
Καλύπτουμε τα ταψιά με μεμβράνη και τα μεταφέρουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 – 3 ώρες, μέχρι οι μπάρες να παγώσουν. Στη συνέχεια, τις σπάμε παγωμένες σε μικρότερα κομμάτια και ιδανικά τις αποθηκεύουμε στη κατάψυξη σε σακούλες zip- bag.

ΚΡΙΤΙΚΕΣ

Be the first to write a review

ΣΤΗ ΦΩΛΙΑ ΤΩΝ KOY KOY NETFLIX OR CHILL ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΓΙΑ ΠΑΡΤΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΕΑ ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ΜΕ ΛΙΓΑ ΥΛΙΚΑ ΠΑΓΩΤΟ ΣΝΑΚ ΥΓΙΕΙΝΑ ΣΝΑΚ

frozen yogurt γιαούρτι παγωμενες μπαρες

O CHEF

Μπάρες Frozen Yogurt Cheesecake Φράουλας

ΥΛΙΚA

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΚΡΙΤΙΚΕΣ

#VakiarosCooking

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ

LAMBROS VAKIAROS

www.lambrosvakiaros.com

info@lambrosvakiaros.com