Εύκολο Παγωτό με Μπισκότα, Μπανάνα και Φυστικοβούτυρο

clock-10m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 1.5 κλ παγωτό

Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ
  • 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 300 γρ. μπανάνες
  • 300 γρ. γεμιστά μπισκότα
  • 60 γρ. φυστικοβούτυρο(προεραιτικά)
  • 1 + 1/4 κούπας ζαχαρούχο γάλα
  • 2 κούπες κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 2 μεγάλες μπανάνες
  • 2 συσκευασίες γεμιστά μπισκότα
  • 4 κ.σ. φυστικοβούτυρο(προεραιτικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Στο κάδο του μίξερ (ή με μίξερ χειρός) προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα με την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα για 2 – 4 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να δένει.
  2. Παράλληλα με ένα πιρούνι λιώνουμε τις 2 μπανάνες και τις προσθέτουμε μέσα στο μίξερ ανακατεύοντας ελαφρώς με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ή κουτάλα. Με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε την τελευταία μπανάνα και την προσθέτουμε κι αυτή στο μείγμα.
  3. Θρυμματίζουμε στο μούλτι καλά τη μία από τις δύο συσκευασίες του μπισκότου και χοντροκόβουμε τη δεύτερη με ένα μαχαίρι. Προσθέτουμε και τα μπισκότα στο μείγμα.
  4. Προσθέτουμε λαδόκολλα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ ή 2 μικρές και προσθέτουμε το μείγμα του παγωτού. Τέλος απλώνουμε κατά μήκος το φυστικοβούτυρο (ή τη μισή ποσότητα στην κάθε φόρμα) και με ένα μαχαίρι δημιουργούμε νοητούς κύκλους, έτσι ώστε να ανακατέψουμε ελαφρώς το φυστικοβούτυρο με το υπόλοιπο μείγμα παγωτού.
    Αν το φυστικοβούτυρο είναι πολύ σφιχτό το ζεσταίνουμε ελαφρώς στα μικροκύματα ή σε ένα μπεν μαρί.
  5. Τυλίγουμε πολύ καλά με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε για τουλάχιστον 8 ώρες στην κατάψυξη να παγώσει.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on print

#VakiarosCooking

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ