Πραλίνα Φουντουκιού Χωρίς Τύψεις

clock-5m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 1 βάζο

  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ
  • 260 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια
  • 10 γρ. κακάο σε σκόνη
  • 50 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)
  • 50 γρ. μέλι
  • 60 – 75 γρ. νερό ή γάλα από ξηρό καρπό (αμυγδαλου, φουντουκιού, κτλ)
  • 2 κούπες καβουρδισμένα φουντούκια
  • 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη
  • 3 κ.σ. κουβερτούρα (λιωμένη)
  • 2 κ.σ μέλι
  • 4 – 5 κ.σ νερό ή γάλα από ξηρό καρπό (αμυγδαλου, φουντουκιού, κτλ)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα. Ψήνουμε τα φουντούκια για 5 – 8 λεπτά ή έως ότου καβουρδιστούν ομοιόμορφα.
  2. Σε ένα δυνατό μούλτι προσθέτουμε τα καβουρδισμένα φουντούκια(καυτά από το φούρνο) και πολτοποιούμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, τα αφήνουμε στο μούλτι για 2 λεπτά(έτσι ώστε να αρχίσουν να βγάζουν τα έλαια που έχουν τα φουντούκια) και ξαναχτυπάμε για άλλο 1 – 2 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε το κακάο το μέλι, τη λιωμένη κουβερτούρα και ομογενοποιούμε καλά.

#VakiarosCooking