Σαλάτα σε Αραβική Πίτα με Κοτόπουλο και Λαχανικά

clock-10m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 2 αραβικές πίτες

Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ

Για τα ανάμεικτα σαλατικά

  • 2-3 φύλλα μαρούλι
  • 2-3 φύλλα κόκκινη λόλα
  • 2-3 φύλλα πράσινες λόλα
  • 2-3 φύλλα γαλλική σαλάτα
  • 2-3 φύλλα ρόκα
  • *ή μια συσκευασία έτοιμη πλυμμένη σαλάτα

Για τη γέμιση

  • 1 μαγειρεμένο και τεμαχισμένο φιλέτο κοτόπουλο
  • 10 τοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε λωρίδες)
  • 1/2 ώριμο αβοκάντο (σε κομματάκια)
  • 1 μεγάλο καρότο (τριμμένο ή σε φλύδες με το ξεφλουδιστήρι)
  • 2 βραστά αυγά (σπασμένα με το χέρι)
  • 2 αραβικές πίτες
  • Flavorits THE BOOST ή AEGEAN FLAKES 
  • αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • 1/2 λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
  • 1/2 κούπα Φρέσκα μυρωδικά (Μαϊντανός/Βασιλικός/Δυόσμος ή ότι έχετε)
  • 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι

Για τα ανάμεικτα σαλατικά

  • 2-3 φύλλα μαρούλι
  • 2-3 φύλλα κόκκινη λόλα
  • 2-3 φύλλα πράσινες λόλα
  • 2-3 φύλλα γαλλική σαλάτα
  • 2-3 φύλλα ρόκα
  • *ή μια συσκευασία έτοιμη πλυμμένη σαλάτα

Για τη γέμιση

  • 1 μαγειρεμένο και τεμαχισμένο φιλέτο κοτόπουλο
  • 10 τοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε λωρίδες)
  • 1/2 ώριμο αβοκάντο (σε κομματάκια)
  • 1 μεγάλο καρότο (τριμμένο ή σε φλύδες με το ξεφλουδιστήρι)
  • 2 βραστά αυγά (σπασμένα με το χέρι)
  • 2 αραβικές πίτες
  • Flavorits THE BOOST ή AEGEAN FLAKES 
  • αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • 1/2 λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
  • 1/2 κούπα Φρέσκα μυρωδικά (Μαϊντανός/Βασιλικός/Δυόσμος ή ότι έχετε)
  • 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Φτιάχνουμε τα ανάμεικτα σαλατικά (συνταγή θα βρείτε εδώ).
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τις σαλάτες, τα υλικά της γέμισης και τη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ενισχύουμε τη γεύση με THE BOOST ή AEGEAN FLAKES από τη νέα μου σειρά φυσικών καρυκευμάτων Flavorits που θα περάσει τη γεύση σε άλλο επίπεδο! Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα FLAVORITS επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημαwww.flavorits.com
  3. Κόβουμε 2 λαδόκολλες σε μέγεθος μεγαλύτερο από τις αραβικές πίτες. Από πάνω τοποθετούμε μια αραβική πίτα και στη συνέχεΙα κεντρικά, τη μισή ποσότητα από τη γέμιση.
  4. Με τα δυο μας χέρια ανασηκώνουμε από αριστερά και δεξιά την αραβική πίτα και με τους αντίχειρές μας την κάτω πλευρά της πίτας κρατώντας παράλληλα με τα υπόλοιπα δάχτυλα τα υλικά ετσι ώστε να μην πέσουν από εξω. Ρολλάρουμε προς τα μπροστά και δημιουργούμε το wrap (δεν μας πειράζει αν δεν είναι καλά κλεισμένο γιατί θα μας βοηθήσει η λαδόκολλα). Στη συνέχεια ‘αγκαλιάζουμε’ με τη λαδόκολλα και ρολλάρουμε έτσι ώστε να τυλιξουμε όλη την αραβική. Ζαρώνουμε τις άκρες και στη συνέχεια κόβουμε στη μέση το wrap μας με ένα μαχάιρι.

#VakiarosCooking

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ