Ταλιατέλες με Μανιτάρια σε 1 Κατσαρόλα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 4 άτομα

ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ

250 γραμμάρια μανιτάρια porto bello (κομμένα σε φέτες)
500 γρ. μανιτάρια champignon (κομμένα σε φέτες)
250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους (κομμένα σε φέτες)
500 γρ. ταλιατέλες
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
60 γρ. ελαιόλαδο
80 γρ. κρέμα βαλσάμικο
3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)

250 γρ. μανιτάρια porto bello (κομμένα σε φέτες)
500 γρ. μανιτάρια champignon (κομμένα σε φέτες)
250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους (κομμένα σε φέτες)
500 γρ. ταλιατέλες
2 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο
1 λτ. ζωμό λαχανικών
60 γρ. ελαιόλαδο
80 γρ. κρέμα βαλσάμικο
3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και όλα τα μανιτάρια. Τσιγαρίζουμε για 3′-4′ λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για ακόμα 4′-5′ λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κρέμα βαλσάμικο, το δεντρολίβανο, τις ταλιατέλες, τον ζωμό σταδιακά ανακατεύωντας ανά διαστήματα, ώστε να διαχωρίσουν μεταξύ τους οι ταλιατέλες.
Όταν τα ζυμαρικά απορροφήσουν το ζωμό (αν χρειαστέι προσθέτουμε λίγο ακόμα), αφαιρούμε τη κατσαρόλα από την εστία και διορθώνουμε την γεύση με αλάτι και πιπέρι.

ΚΡΙΤΙΚΕΣ

Be the first to write a review

VEGETARIAN ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ ΓΙΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΛΙΓΑ ΥΛΙΚΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΕ 1 ΣΚΕΥΟΣ ΣΕ 15′ ΥΨΗΛΕΣ ΕΠΙΔΟΣΕΙΣ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΑ

γρηγορο ένα σκεύος ευκολο μακαρονια μανιτάρια

#VakiarosCooking

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ

© Copyright Lambros Vakiaros. Digital Marketing & SEO by Cosmolink