Θρεπτικές Μπάρες με Ταχίνι και Κουβερτούρα

clock-10m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Για 12-16 μπάρες

Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ
  • 350 γρ. Μακεδονικίο Ταχίνι με Μέλι
  • 70 γρ. μέλι
  • 150 γρ. βρώμη
  • 120 γρ. καρύδια
  • 120 γρ. ηλιόσπορος

  • 120 γρ. ξανθή σταφίδα
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • 1 πρεζα κύμινο
  • 1 πρέζα αλάτι θαλασσινό
  • 300 γρ. κουβερτούρα

  • 350 γρ. Μακεδονικίο Ταχίνι με Μέλι
  • 4 κ.σ. μέλι
  • 1 + 3/4 κούπας βρώμη
  • 1 κούπα καρύδια
  • 3/4 κούπας ηλιόσπορος

  • 1 κούπα ξανθή σταφίδα
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • 1 πρεζα κύμινο
  • 1 πρέζα αλάτι θαλασσινό
  • 300 γρ. κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Στο μούλτι προσθέτουμε τη βρώμη και την πολτοποιούμε ελαφρώς, την προσθέτουμε σε ένα μεγάλο μπολ και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με τους ξηρούς καρπούς χωρίς όμως να τους κόψουμε πάρα πολύ.
  2. Αδειάζουμε το Μακεδονικίο Ταχίνι με Μέλι από το βάζο στο μπολ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το μέλι και το αλάτι και ομογενοποιούμε το μείγμα πολύ καλά.
  3. Σε ένα μικρό ταψί 20Χ30 τοποθετούμε μία λαδόκολα, αδειάζουμε το μείγμα για τις μπάρες και πιέζουμε πολύ καλά στο ταψί έτσι ώστε να αφαιρέσουμε όλο τον αέρα (δίνουμε αρκετή προσοχή σε αυτό το σημείο γιατί αν δεν τις πατήσουμε καλά υπάρχει πιθανότητα να θρυμματίζονται). Λιώνουμε τη κουβερτούρα σε ένα μπεν μαρί ή στα μικροκύματα και απλώνουμε καλά πάνω από τις μπάρες. Μεταφέρουμε το μίγμα στο ψυγείο και αφήνουμε να κρυώσει για 1 h.
  4. Κόβουμε ή σπάμε με τα χέρια τις μπάρες σε ατομικές μερίδες και απολαμβάνουμε. Τις αποθηκεύουμε εκτός ψυγείου αλλα αν θέλουμε να τις έχουμε δροσερές της μεταφέρουμε στο ψυγείο.

#VakiarosCooking

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ