Ζύμη για Κρέπες

Κρέπες Βακιαρος
clock-5m

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ

ΥΛΙΚA

Μερίδες)

Share on print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
  • ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ
  • ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ
  • 120 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300 ml γάλα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 30 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
  • 15 γρ. μαύρη ή καστανή ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 4 γρ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 + 1/4 κούπες γάλα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 2 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
  • 1 κ.σ. μαύρη ή καστανή ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. Κάνουμε μια τρύπα στη μέση, δημιουργώντας ένα μικρό πηγάδι. Προσθέτουμε το γάλα και το αυγό και με μία ξύλινη κουτάλα αρχίζουμε σιγά σιγά να παίρνουμε αλεύρι από τις άκρες και να τα αναμειγνύουμε.
  2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και με έναν αυγοδάρτη ανακατεύουμε καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι στόλοι.
    PRO TIP: Aφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά στο ψυγείο.
  3. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία και αλείφουμε ελαφρώς με λάδι η βούτυρο με λίγο χαρτί. Προσθέτουμε 1/2 με 3/4 μιας κουτάλας (σούπας) από το μείγμα της κρέπας, περιστρέφουμε το τηγάνι έτσι ώστε να απλωθεί και να δημιουργηθεί ένας κύκλος. Μετά από 40” – 50” δευτερόλεπτα γυρνάμε την κρέπα και την ψήνουμε για ακόμα 40” – 50” δευτερόλεπτα.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on print

#VakiarosCooking

απογείωσε το φαγητό σου!

ΑΠΟΚΤΗΣΕ ΣΗΜΕΡΑ ΤΗ 5ΑΔΑ #FLAVORITS ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΚΑΙ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΟΥ

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ!

ΑΠΟΚΤΗΣΕ ΣΗΜΕΡΑ ΤΗ 5ΑΔΑ #FLAVORITS ΜΕ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ

ΚΑΙ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΟΥ

ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ